《品味》夏季版的精选歌曲

这是一个未成熟的鳄梨派上用场的例子。如果太熟了，鳄梨会在煎炸过程中变成糊状。这些富含脂肪的鳄梨“薯片”单独作为零食也很不错，可以配上jalapeño牧场的蘸酱。食谱由Leisha Jones制作。

这款意大利裔美国人的经典三明治是让人感觉最好的三明治。酥脆的鸡肉、辣酱和融化的奶酪——你还能要求什么呢?食谱由Leisha Jones制作。

这道沙拉是我们夏天的最爱，是用番茄和干面包的绝佳方式。如果把它作为主食，配上这些烤鸡腿就更好了。照片由Jani Shepherd拍摄，造型由Fiona Hugues设计;Gatherum Collectif。

贾妮和我花了几个小时拍摄照片，不可避免地分享童年的食物故事，因为不同的食材引发了不同的记忆。最近的一项发现是我们都喜欢吃草莓Toppa冰块，那是20世纪50年代新西兰人发明的美味水果。这本书里那些相当质朴的冰餐是我们对草莓和奶油之间崇高关系的诠释——带有一种厚脸皮的、成熟的扭曲。照片由Jani Shepherd拍摄，造型由Fiona Hugues设计;Gatherum Collectif。

这些冰冰淇淋不仅外观和味道都很棒，而且对你的身体也很好;蓝莓和柠檬汁中的维生素C和抗氧化剂可以帮助你的免疫系统保持活力，这样你就可以享受你的夏日冒险了。梅根·梅的食谱。

彼得·戈登制作的一道传统西班牙菜既简单又美味。

彼得·戈登呈现了一种简单的夏季西班牙小吃——马铃薯玉米饼，配上一杯桑格利亚汽酒非常理想

每年的这个时候，由于阳光充足，土壤温暖，我们的菜园子里菜蔬产量很高。萝卜和茴香很适合种植，我们的产量通常超出我们的应付能力。在漫长的一天结束时，这道沙拉是处理这一大堆食物的完美方式，也是一顿清凉的晚餐。你喜欢用什么烤肉就用什么——我这里用的是牛里脊肉，但羊肉也很不错(只要在你的沙拉中加入几片薄荷叶)。

贾尼和我都与法国有着深厚的渊源，这道菜是小酒馆的经典之作。在法国沿海的每一家小咖啡馆里，你都能找到“moules et fries”或贻贝和薯条，这是一道令人上瘾的菜。贾尼、我和我们的伙计们都很喜欢这个版本——在新西兰这里，椰子和酸橙的太平洋风味非常适合享用。吃的时候，用一根长棍面包来抹去咸水，一杯或两杯rosé啤酒和大量的冰啤酒，餐巾和一大碗的贝壳。祝你胃口好!照片由Jani Shepherd拍摄，造型由Fiona Hugues设计;Gatherum Collectif。

这道菜是献给我们了不起的祖母们的，她们在她们的日子里一定剥了无数袋土豆。照片由Jani Shepherd拍摄，造型由Fiona Hugues设计;Gatherum Collectif。

当我第一次尝试shandy时，那里只有沙子、被太阳晒白的头发、木制珠子和流苏沙滩毛巾。流苏又回来了，在炎热的夏日结束时，香蒂仍是人们的首选止渴品。它也是一种搭配墨西哥风味美食的绝佳饮品。照片由Jani Shepherd拍摄，造型由Fiona Hugues设计;Gatherum Collectif。

对新西兰的孩子们来说，捕捉小鲱鱼是他们长大成人后的一项仪式，无论是用自制的浮木线、面包陷阱还是用网捞起。这道沙拉就是从这种经历中诞生的，主要原料是沙丁鱼。它们在新西兰的季节很短，所以你可以用它们来代替其他小而多油的鱼。用烤箱烘干西红柿很容易，花这么多时间也是值得的——番茄的味道是阳光洒在你的盘子和调色板上的味道。多做一些，放在一个密封的罐子里，盖上橄榄油。照片由Jani Shepherd拍摄，造型由Fiona Hugues设计;Gatherum Collectif。