如何选择最好的肉慢烹饪

慢烹饪不仅是Flavoursome，它是预算友好的。更强硬（更便宜）的肉类是慢速烹饪的理想选择，在长时间的烹饪时间内变得多汁和柔软。而且，虽然实际烹饪时间很长，但准备往往是短暂的 - 在将所有成分进入锅中，在你继续使用其他东西时，你可以将其留在煨。

牛肉：
顶部在这样美味的菜肴里很棒炖肉， 尽管牡蛎那刀刃那短裙，圆形和夹头牛排（特别是在砂锅菜肴）， 和肉汁牛肉所有工作都在慢炖锅食谱中。

小牛肉：
鞭打传统的意大利语Osso Buco.，或试试肩膀或者在这个惊人的笑柄小牛骨柄和蔬菜汤。

羊肉：
丰富，嫩，多汁，慢煮的羔羊是一个真正的赢家。试着像颈部一样切割喋喋不休那无骨肩膀，无骨不等等，或我们的冬季最喜欢，柄。

猪肉：
猪肉是一种味道，肉味繁多。在慢炖锅中尝试用剪切，如前弯曲的曲线，脖子和切片肩膀。肯定不要忘记多汁的猪肚，就像这样慢烤小茴香和蜂蜜猪肉肚皮食谱。

鸡：
你可以将任何鸡肉扔进慢炖锅中，但骨骼上的那些鸡是最好的。大腿那鼓槌和马里兰州是伟大的预算友好选择。你甚至可以尝试将整只鸡放入慢炖锅中，就像在这奶油慢煮的黄油鸡肉和番茄食谱。