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Nici Wickes的最佳烘焙食谱

《新西兰女性周刊》美食编辑妮琪·威克斯以其诚实、轻松的美食制作方法而闻名。发现她的20个最好的蛋糕食谱,挞和切片,专注于味道而不是装饰

通过 德国礼褀公司芯
  • 1

    妈妈做的姜汁海绵内馅是feijoa奶油

    海绵蛋糕有一种让你充满喜悦的东西!妮奇·威克斯的妈妈小时候经常做这种蛋糕,里面有草莓、百香果、桃子或任何应季水果,还会加很多鲜奶油。在这个食谱中,她在海绵蛋糕和奶油中加入少许生姜。

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  • 2

    梨肉桂蛋糕

    Nici Wickes制作的这款梨肉桂蛋糕是一种快速简单的甜点,当然,还可以配上大量的奶油酱!

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  • 3.

    百香果、柠檬和酸奶蛋糕

    这是一款集百香果和柠檬的浓郁风味于一体的柠檬酸奶蛋糕,口感极佳,而且很容易保存。Nici Wickes的柠檬百香果蛋糕是冠军

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  • 4

    巧克力酸奶蛋糕

    如果在这个食谱中提到酸奶让你对沉溺于多个楔形酸奶感觉更好,我也是!我做这个蛋糕已经好几年了,因为它是一个万无一失的蛋糕,具有我所说的“完整性”——即它很深,并且在几天内保持良好,不会变干或变质。摄影:Todd Eyre

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  • 5

    香蕉面包配蜂蜜黄油和蓝莓

    我做了各种各样的香蕉面包和蛋糕,但这个特别棒。不知何故,它既结实又超级柔软蓬松。它也很容易切片,可以保鲜几天——并不是说它能持续那么长时间!

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  • 6

    蓬松的火箭和羊乳酪烤饼

    这些司康真的有火箭和双重剂量的奶酪-羊奶酪在司康和切达干酪在上面。涂满黄油的热烤饼是真正的安慰食物,对吧?

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  • 7

    培根芝士挞

    在这个食谱中使用味道浓郁的奶酪,你会得到一个非常美味的蛋挞,非常适合午餐或简单的晚餐

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  • 8

    丝滑柠檬挞

    柑橘馅饼是许多人的最爱,我妈妈多年来一直在照着澳大利亚厨师斯蒂芬妮·亚历山大的馅饼食谱做她自己的版本。它丝滑得出奇,轻得像羽毛。

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  • 9

    巧克力大黄蛋糕

    伟大的妈妈只需要最伟大的蛋糕!这是一个简单的巧克力蛋糕,一旦慷慨地填充了大量的可可花边鲜奶油,淋上白巧克力甘纳许,上面撒上烤大黄,增加了一点酸味,它真的很壮观。

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  • 10

    胡萝卜核桃小蛋糕

    可以这么说,整个胡萝卜蛋糕需要很长时间才能做好,而且很拗口。它们很滋润,充满了好处。

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  • 11

    培根鸡蛋派

    我想,我们每次家庭野餐都要用一块茶巾裹着培根鸡蛋派,以保持它的温暖,直到它被吃掉。妈妈和她的母亲一样,坚持这个派应该只包含必需品——没有番茄、豌豆、洋葱或奶酪之类的废话。这道菜至今仍是全家人的最爱妈妈做的时候,几秒钟就能把大块的蛋糕弄碎。

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  • 12

    核桃和焦糖挞

    这个蛋挞做起来超级简单,每当我把它端给朋友们时,他们总是要食谱。这是最神圣的质地和风味的挞,作为甜点或任何时候的甜点都是完美的!

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  • 13

    浓郁的巧克力甜菜根蛋糕

    这是一种很容易烘焙的湿润浓郁的巧克力蛋糕。虽然我们不需要借口来吃蛋糕,但甜菜根的加入使蛋糕充满了良好的营养,可以抵御任何冬季疾病!

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  • 14

    粘稠的焦糖蛋白酥片

    我还记得我小的时候做过这道菜。我敢肯定我把厨房弄得一团糟,但这样做的回报总是值得的!

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  • 15

    覆盆子白巧克力片

    这片肉真是太难吃了,所以如果你吃一片都停不下来,别怪我!马斯卡彭干酪的奶油味点缀着酸酸的新鲜覆盆子,这是一种真正的颓废款待。

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  • 16

    Tamarillo面包蛋糕

    从小到大,我们都叫它们“树番茄”,因为它们的颜色和形状。现在它的名字改成了tamarillo,这种酸甜多肉的秋季水果仍然是我最喜欢的食用和烹饪水果之一

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  • 17

    苹果和切达干酪派

    是的,你没看错,这个苹果派添加了一点尖锐的陈年切达奶酪,这是一种味觉!

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  • 18

    香蕉小豆蔻蛋糕配焦糖酱

    这是一个华丽舒适的蛋糕。当它和新鲜的香蕉一起热着吃时,它是理想的甜点。摄影:Todd Eyre

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  • 19

    大黄蛋奶蛋糕

    没有其他的方式来表达它——这个蛋糕是神奇的!简单的面糊沉淀成蛋奶沙司和海绵的方式似乎是不可能的,但它的效果非常好。

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  • 20.

    巧克力馅饼

    这款丝滑的巧克力挞是我们的最爱,而且制作起来非常简单!

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