新鲜的冬季农产品使季节美味

我们合作了倒数为您带来最好的冬季新鲜农产品，以及所有能够帮助您对寒冷季节过渡的食谱。

冬季用餐是由其舒适和温暖定义的，提供舒适的喘息，从更节奏的天气和更短的日子。三个季节性恒星，我们无法在冬季获得足够的是多功能的西兰花，多汁的梨和甜南瓜，所有这些都可以以多种不同和令人愉快的方式使用。了解有关这些梦幻般的水果和蔬菜的更多信息，以及令人兴奋的方法，让我们的冬季食谱做好准备。

多功能，美味和突发与营养价值，西兰花是可靠的一年中365天。来自甘蓝的家庭，就像羽衣甘蓝，布鲁塞尔豆芽和花椰菜，这种树形蔬菜实际上是一个由几个小小的芽的小花组成的花头。虽然花是西兰花的最常见的一部分，但整个植物，包括其茎和叶，是可食用的！

西兰花在新西兰全年成长，一路从Pukekohe到北坎特伯雷。Watch Gordon McPhail，Leaderbrand Maprovice的农场生产经理，了解基于Gisborne的公司如何在20多年内用手工收获的西兰花提供倒计时。

锁定新鲜度的最佳方法是通过将西兰花存储在冰箱里，在那里它将持续长达一周。确保您将其留在番茄，香蕉和苹果等水果和蔬菜中，这会使含有乙烯的化学品迅速加速了西兰花的成熟过程。

西兰花富含抗氧化剂、维生素C、纤维和叶酸，同时也是钙、铁和类胡萝卜素的重要来源，是你可以吃的最有营养的蔬菜之一。生着吃西兰花或生着吃西兰花可以保留所有这些健康益处烹饪不超过三分钟。不仅会过度烹饪都会失去许多蔬菜的维生素C，但它也会减少美丽的紧缩，颜色和味道。对于挑剔的年轻食客来说，你可以将西​​兰花焚烧或混合成肉丸，意大利面酱或咸味松饼，所以他们甚至不会知道他们正在吃它！

我们最喜欢的西兰花是它的多功能性;生气或煮熟，蒸熟或微波，炒或烤，无论它是如何准备的，这种蔬菜都是美味的。组合在这种俗气的烘烤中鸡肉和西兰花让温暖的家庭用餐，或在这些美味中尝试用鲑鱼无麸质面食锅。如果你想要一些咬人的东西，这西兰花，燕麦和杏仁沙拉是一个zingy delight，或我们的西兰花和Haloumi Fritters是一天的创造性方式，让你的5岁以上。对于美味的健康踢，在这方面换掉蔬菜碳水化合物虾和西兰花炒'米'，或用我们的安慰结束绿色西兰花和羽衣甘蓝汤。

梨是一个美味的冬季水果，自史前时代以来一直很享受，古代罗马人甚至有一个食谱五香炖梨soufflé！！全世界有超过5000个品种，梨都有甜味，多汁的味道，享有一系列咸味菜和甜点。

大多数倒计时的梨在尼尔森的阳光地区生长，在3月份被选中，冷藏了几个月，所以猕猴桃可以直到12月中旬一直享受他们。Midlands Packers和Echodale Packers等果园为倒计时提供了四个主要品种：Angélys，Taylors Gold，Packham和Beurre Bosc，各自看起来和味道独特，但提供了相同的美丽甜味。

梨可以在坚固和脆脆或成熟到多汁的质地时吃。将任何未成熟的梨放在凉爽的黑暗位置1-4天，每天检查成熟，然后在冰箱里储存一周以保持新鲜度。梨是不寻常的，因为它们从内部熟练成熟，所以通过轻轻压在茎的底部来检查成熟;如果他们略微给予，他们就可以吃饭。如果他们确实稍微柔软，请在冰箱中弹出梨，在那里他们可以保留甜点要么冰沙持续一个月。

梨不只是美味，但它们也是膳食纤维的伟大来源，维生素C.梨皮含有丰富的营养，抗氧化剂和抗炎黄酮，它们也可能保护我们免受2型糖尿病，心脏病和癌症。所有的季节都有储存这个多汁水果的原因！

为了充分利用冬季供应梨，可以通过这种天鹅绒般的咸味咖喱梨和欧洲防风汤或者我们百里香和蜂蜜帕尔拔小菜。梨是奶酪板上的剧本，特别是在奶酪板上蓝纹芝士，胡桃和百里香烘焙而成，并完美地在这样的沙拉中工作梨，蜂蜜和熏火腿组合。

如果你更像是一种甜食，那么巧克力和梨的魔法配对将是你的胡同。试试我们的放纵梨，巧克力和烧焦的黄油蛋糕， 这Fudgy梨和巧克力果仁巧克力或者我们梨和巧克力毛毛雨蛋糕。无论是吃早餐，在这些简单的情况下梨和蜂蜜糕点，或晚餐，蜂蜜水煮，配姜海绵在美国，梨永远是赢家。

虽然南瓜可能从外面看起来严重，但这种坚硬的烧伤蔬菜有一个美丽的柔软质地和甜美的甜食，味道煮熟。据思想起源于6000英国公元前6000年，南瓜非常适合烘焙，烘烤，炖菜，甚至蛋糕和馅饼，其微妙的味道在甜味和美味的菜肴中工作。

南瓜在葡萄蔻家庭的其他成员（如黄瓜，西葫芦和瓜等）上生长，并且全年都在新西兰提供。倒计时股可美味南瓜品种，包括皇冠，珊瑚和胡桃。大多数南瓜在霍克斯湾，Pukekohe，Wairarapa和坎特伯雷周围种植，在11月和1月之间从汤加进口的胡桃品种。

由于其坚韧的外壳，整个南瓜可以在凉爽的黑暗场所保持长达三个月。一旦切割，将南瓜放入冰箱中并在9-10天内使用;而且别担心如果外面的肉体开始看干 - 只是把它剪掉，其余的会像新的一样好！请注意，南瓜不应存放在冰箱中，因为它会损坏皮肤和肉体。

南瓜的橙黄肉不仅鲜艳，它还含有一种典型的抗氧化剂，称为β-胡萝卜素，促进免疫力，有助于改善皮肤，骨骼和眼睛健康。南瓜也丰富有益纤维，非常适合消化，因此值得潜行它作为尽可能多的冬季菜肴！烤，蒸熟，捣碎，变成了汤或混合烘烤，这个刻录是一个明星。

使用南瓜向您的沙拉中添加一些美味的物质，如此摩洛哥加香料胡萝卜，南瓜和鹰嘴豆食谱或我们辣肠，鹰嘴豆和南瓜的混合物。南瓜也很适合意大利菜，如此奶油南瓜和脆皮圣人烩饭， 和鼠尾草和山羊的奶酪在这个面食盘中，或作为我们的明星Gnocchi与蓝纹干酪和贤哲。为了温暖的晚餐，试试我们的泰国南瓜汤用椰子和石灰或者这是令人难以置信的烤毛茛南瓜用五香扁豆。

或者您可以通过将南瓜纳入您的甜点，从而从这个神圣开始探索生活的更甜蜜的一面五香南瓜饼。这加香料的南瓜与枫叶的南瓜蛋糕是另一个甜美的展示者，或我们的南瓜饼用山核桃果仁糖配上一团香草冰淇淋吃起来很美味。

无论你选择如何享用你的冬季农产品，你都处在一个美味舒适的用餐季节。当这些水果和蔬菜新鲜充足的时候，好好品尝它们，因为在它们消失之前，你是不会知道你拥有的是什么!